2012年10月24日

【スチール・steel・still】

多賀城の厨房器具屋さんで中華鍋を購入。
厚い鉄製のヤツ。
NCM_0311.JPG

使用前お決まりの空焼き。
表面に酸化被膜を作る。
持ち手の付いた北京鍋の方が使いやすいとは思うけど、中華鍋をタオルで掴んで煽るのがカッコいい!
しまうのも場所取らないしね。

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2012年10月14日

【究極 vs 至高】

実家の煙突の性能アップを図ろうと、平泉にある薪ストーブ専門店を訪ねた。
扱ってるストーブは、ヨツールやバーモントキャスティングといった高級品。
我が家のストーブが50個くらい買えそうなシロモノである。

一通り店主の講釈を聞いた後、煙突工事の概算を聞いてみたところナント約90万円!
確かに性能は段違いだし、耐久性・耐震性も抜群だ。

言いようのない敗北感に浸りながら、カタログもらって店を出た。


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2012年10月13日

【ストーブリーグ開幕】

北のぉ〜街ではぁ〜もうぉぉぉ〜…
悲しみをぉぉぉ 暖炉でぇぇぇ…
(…はっ)

朝夕めっきり涼しくなった。
そろそろ冬に備えて燃料を確保しなくてはならん。
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春先に友人からもらった栗の切株と杉の間伐材。
そして今日はご近所さんから樹種不明の木をいただいた。
別のご近所さんに桜をいただく約束もしてある。

また薪割りで汗ばむ季節がやって来る。



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2012年10月11日

【ukulele blues】

IMG_20121011_201122.jpg
on A-2 (aeroleather)


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2012年10月08日

【美味脚】

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燻し上がりました。
見た目に違わず美味でございます。

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2012年10月02日

【美脚】

クリスマスシーズン以外お目にかかる機会の少ない鶏もも肉(骨付き)が手に入ったので、今週末にでも燻製にしようかと。
まずは下拵え。
FB_IMG_13491868086926624.jpg

タマネギスライス、ニンニク、バジル、オリーブオイルとクレイジーソルトで味付け。
網タイツでも履かせてみようか?

ひとまず当日まで眠ってもらう。
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